Situé à 7 km d'Uzès sur la route de Bagnols, Saint-Hippolyte doit son nom à un martyr du IIIe siècle. Ce fut le siège d'un prieuré relevant de l'évêque d'Uzès.

Ses curiosités, car il y en a : une tour carrée du XII-XIIIe siècle, dite "la Tourasse", une église romane du XIIe siècle et le Mont Aigu, haut de 257 m.